Plaisirs gourmands, plaisir des sens!
Véritable grenier de Québec
La Côte-de-Beaupré est riche d’un passé agricole hérité des Amérindiens qui cultivaient maïs, courges et haricots. Puis les premiers colons de la Nouvelle-France occupent les terres fertiles de la région et, en 1626, Samuel-de-Champlain y établit la première ferme d’élevage dans la vallée du Saint-Laurent, à l’emplacement du Cap Tourmente. Tournée vers l’avenir, la Côte-de-Beaupré cultive plus que jamais ses saveurs du terroir.
Jardins de délices
Selon les saisons, humez les odeurs des champs de blé et goûtez les produits de la culture maraîchère. -Rapportez fleurs, pommes, poires, fraises, framboises, bleuets, tomates, courges, citrouilles des fermes Le Comte de Roussy, Arthur Cauchon, du Bon Temps et Les Jardins du Petit-Pré. Rencontrez les agriculteurs du coin et faites de l’auto--cueillette de fruits, une activité délectable en famille ! Tous ces jardins de délices -témoignent du succès retentissant que connaît l’agrotourisme, une tradition séculaire dans la région.
Produits en abondance
Chez Marie, au Musée de l’abeille, à la Pâtisserie -Praline & Chocolat, à l’Érablière Sucre d’Art, dégustez -pâtisseries, pain, chocolats, sirop d’érable, hydromels et autres produits du miel. À la Fromagerie Côte-de--Beaupré, savourez nos fromages régionaux. Visitez le Moulin du Petit Pré et dégustez une assiette du terroir sur la terrasse du Café du Moulin. Découvrez des produits qui se démarquent en vous laissant tenter par les terrines ou le fois gras des fermes Les Canardises, Québec-Oies et Lionel Bédard. La Bergerie des Caps vous propose les produits de l’agneau, qui s’ajoutent à cette énumération abondante.
Nectar des Dieux
Les vins fins des vignobles du Domaine Royarnois, du Domaine L’Ange-Gardien et du Moulin du Petit Pré délecteront votre palais. Les liqueurs des deux derniers vignobles ainsi que les hydromels du Musée de l’abeille sauront également rassasier votre soif de nouveautés. Profitez de la Fête des vignobles pour célébrer la récolte du raisin et parfaire vos connaissances dans le domaine viticole.
Nos victuailles dans votre assiette
Plusieurs de ces victuailles sont disponibles pour vous à l’Épicerie-Café Les Trois Becs, à la Boutique Les -Canardises ainsi qu’au IGA Extra Boucherie -Chouinard et fils. Le nouveau Marché aux saveurs de la Côte-de--Beaupré se fera aussi remarquer par son concept original de kiosques en bois. Ne ratez pas non plus l’unique expérience des marchés d’automne et de Noël pour découvrir les produits des agriculteurs de la -région réunis spécialement pour ces occasions en un même endroit.